立喰そば 大むら

丼に注がれた透き通るようなつゆと、しっかりスパイスの効いたカレー。江東区潮見にある「立喰そば 大むら」で多くの人が注文するのが、出汁が香るそばやうどんにミニカレーを合わせたセットです。澄んだ半透明のつゆは、塩分控えめで削り節などの風味がやさしく広がる関西風の仕立てで、最後の一口まで飲み干しやすい軽やかさがあります。一方のカレーは汗ばむような辛さがあり、穏やかな出汁のつゆと交互に味わうことで互いの魅力が引き立ちます。

手頃な価格で選べるトッピングの豊富さも、通う楽しみを後押ししています。野菜が入ったかきあげをはじめ、ソーセージやコロッケ、チクワ、白身フライといった具材が50円や100円といった気さくな値段で揃い、好みに合わせて丼に重ねられます。温かいそばのほか、冷しぶっかけうどんや冷しぶっかけそばとのセット、昔ながらのラーメンもあり、その日の気分に応じた気軽な食事が選べます。

看板には立ち食いと掲げられているものの、店内には椅子席が備えられています。カウンター口で注文を伝え、手元のお盆を台に乗せて料理の受け取りを待ち、現金で代金を支払ってから席へ運ぶのがここでの一連の過ごし方です。火曜日から金曜日の朝と昼の時間帯に営業しており、通勤前の早い朝や手短に済ませたい昼食に頼もしい一軒です。